| Ürün Kodu | : | Hp-Sk-5 |
| Kategori | : | Şarküteri Duvar Rafı, Gurme Dukkani, Şarküteri Ekipmanlari |
| Destek Hattı | : | +90535 363 96 79 |
Şarküteri Mağazası Tezgahı
Peynir, zeytin, salam, sosis vb. Bir mağazanın veya büyük bir alışveriş merkezinin gıda ürünlerinin satıldığı kısmında kullanılan tezgahlara paketli gıda tezgahı denir. Konserve gıda ürünleri ya çeşitli büyüklükteki sanayi işletmelerinde ya da çoğunlukla küçük atölyelerde hazırlanmaktadır.
Bu fabrikalar ürünlerinin ve diğer gıda ürünlerinin perakende satışını yapmaktadır. Bu atölyelerde ana şarküteri faaliyeti genellikle soğuk ve hazır gıda satıcılığı faaliyeti ile tamamlanmaktadır. Şarküteri etlerindeki yağ miktarı genellikle çok yüksektir (%20-30 veya daha fazla). Bu ürünler içerdikleri hammaddeler ve katkı maddeleri içeriği açısından çok sıkı düzenlemelere tabidir.
Şarküteri tezgahında ne tür ürünler sergileniyor?
Soğuk etler, mezeler, peynir, zeytin, salam, sosis vb. Gıda maddeleri, pastırma, sucuk, salam, jambon, sucuk, kavurma, tütsüleme.
Şarküteri mağazası tezgahı nasıl olmalı?
Öncelikle sıradan piyasa tezgahından farklı olması gerekir. Bu amaçla hem ahşap hem de çeşitli mimari unsurlar kullanılmalıdır. Ana omurga yapısının güçlü ve dinamik olması gerekir. Aynı zamanda sağlamlık açısından da önemli unsurları bünyesinde barındırmalıdır.