Un rayon fruits et légumes bien agencé dans un supermarché devrait avoir une apparence attrayante et accueillante tout en mettant en valeur la fraîcheur et la variété des produits. Voici quelques caractéristiques importantes :
- Propreté et ordre : Les surfaces du rayon doivent être propres et bien entretenues. Les produits doivent être soigneusement disposés, sans débris ni emballages éparpillés.
- Espace de circulation : Assure-toi qu’il y a suffisamment d’espace pour que les clients puissent se déplacer facilement entre les présentoirs et choisir leurs produits sans se sentir à l’étroit.
- Variété et fraîcheur : Offre une variété de fruits et légumes frais et de saison. Veille à ce que les produits soient bien approvisionnés et que leur qualité soit élevée.
- Présentation attractive : Dispose les produits de manière à ce qu’ils soient visuellement attrayants. Utilise des paniers, des corbeilles ou des plateaux colorés pour mettre en valeur les produits.
- Affichage clair des prix et des informations : Assure-toi que les prix sont clairement affichés pour chaque produit. Si possible, fournis des informations supplémentaires sur l’origine, les variétés disponibles, les méthodes de culture, etc.
- Éclairage approprié : Veille à ce que le rayon soit bien éclairé, de préférence avec une lumière naturelle ou des lampes qui reproduisent la lumière du jour. Cela aide à mettre en valeur la couleur et l’aspect frais des fruits et légumes.
- Gestion des déchets : Dispose d’un système efficace pour gérer les produits abîmés ou périmés afin qu’ils soient retirés rapidement des étagères.
En suivant ces principes, le rayon fruits et légumes d’un supermarché peut devenir un endroit attrayant et accueillant où les clients apprécient faire leurs achats de produits frais.
