Zielmarkt: Bestimmen Sie das Gebiet, in dem Sie verkaufen möchten, und Ihre Zielgruppe. Belebte Straßen, Schulen und Geschäftszentren könnten große Nachfrage haben.
Wettbewerbsanalyse: Analysieren Sie ähnliche Betriebe in der Umgebung, ihre Preise, Produktvielfalt und Kundenservice.
Produktpalette: Werden Sie nur Simit und Poğaça verkaufen oder auch Nebenprodukte wie Tee, Ayran oder Kaffee? Dies ist ein wichtiger Teil Ihres Geschäftsplans.
2. Erforderliche Genehmigungen und Lizenzen
Gemeindegenehmigung: Es ist wichtig, die notwendigen Genehmigungen und Lizenzen für das Verkaufsgebiet einzuholen.
Lebensmittelzertifikat: Möglicherweise benötigen Sie ein Hygienezertifikat für den Umgang mit Lebensmitteln.
Steuerbescheid: Um legal arbeiten zu können, müssen Sie eine Steuerbescheinigung ausstellen lassen.
3. Produktbeschaffung
Produktion: Werden Sie die Simit und Poğaça selbst herstellen oder von einer Bäckerei beziehen? Wenn Sie die Produktion selbst übernehmen, könnten Sie eine kleine Küche einrichten oder mit einer Bäckerei kooperieren.
Qualitätskontrolle: Der tägliche Verkauf von frischen Produkten erhöht die Kundenzufriedenheit. Es ist wichtig, qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, um den Geschmack beizubehalten.
4. Stand oder Laden Einrichten
Verkaufsstelle: Möchten Sie einen Stand eröffnen oder einen kleinen Laden? Für einen Stand könnten mobile Lösungen in Betracht gezogen werden.
Ausrüstung: Wenn Sie einen Stand ohne Heizung nutzen, sollten Sie transparente Abdeckungen verwenden, um die frischen Produkte zu schützen. Sie benötigen auch die richtige Ausrüstung für Getränke und Verpackungen.
5. Marketing und Kundenakquise
Preisgestaltung: Machen Sie eine wettbewerbsfähige Preisgestaltung, basierend auf den Preisen der Mitbewerber.
Werbeaktionen: Zu Beginn könnten Sie Rabattaktionen anbieten oder kleine Promotionen durchführen, um Kunden zu gewinnen.
Soziale Medien: Erstellen Sie Social-Media-Konten, um Fotos Ihrer Produkte zu teilen und tägliche Aktionen zu bewerben.
6. Kundenbeziehungen
Freundlicher Service: Ein freundlicher und schneller Service steigert den Verkauf.
Feedback: Sammeln Sie Kundenfeedback, um Ihre Schwächen zu erkennen und Ihr Geschäft zu verbessern.
