كيف يجب أن يكون حامل العصير الطازج؟

Taze meyve suyu tezgahı, sağlık standartlarına uygun, hijyenik ve işlevsel bir şekilde tasarlanmalıdır. İşte taze meyve suyu tezgahının olması gereken özellikler:

1. Hijyen: Tezgahın yüzeyi kolayca temizlenip dezenfekte edilebilmelidir. Paslanmaz çelik veya plastik kaplamalı tezgahlar hijyenik bir seçenektir. Yüzeydeki çatlaklar veya oyuklar gıda kalıntılarının birikmesine neden olabilir, bu nedenle pürüzsüz bir yüzeye sahip olmalıdır.
2. Su ve Atık Yönetimi: Tezgahın altında su sızıntısını önleyen bir sistem ve kullanılmış meyve atıklarını kolayca toplamak için bir atık yönetimi sistemi bulunmalıdır. Bu, temizlik ve düzen açısından önemlidir.
3. Sıvı Depolama: Taze meyve suyu şişeleri veya kapları için uygun depolama alanları olmalıdır. Bu, işlem sırasında ve müşterilere servis sırasında işinizi kolaylaştırır.
4. Temizlik Ekipmanları: Tezgahın yakınında el yıkama lavabosu ve gerekirse el dezenfektanı için uygun alanlar olmalıdır. Bu, hijyenin korunmasına yardımcı olur.
5. Müşteri Hizmeti Alanı: Tezgahın etrafında müşterilerin siparişlerini alabileceği ve ödeme yapabileceği bir alan olmalıdır. Bu alanın temiz ve düzenli tutulması önemlidir.
6. Meyve Kesme ve Sıkma Ekipmanları: Tezgahın üzerinde meyve kesme ve sıkma ekipmanları bulunmalıdır. Bu ekipmanların kolayca erişilebilir olması önemlidir.
7. Etiketleme ve Fiyatlandırma: Müşterilerin hangi meyve suyu seçeneklerinin mevcut olduğunu ve fiyatlarını kolayca görmelerini sağlamak için etiketleme ve fiyatlandırma sistemleri kullanışlıdır.

Taze meyve suyu tezgahı, işinizi etkili bir şekilde yürütebilmek ve müşterilere sağlıklı ve lezzetli ürünler sunabilmek için ihtiyaçlarınıza ve yerel sağlık düzenlemelerine uygun olarak tasarlanmalıdır.