Kavun , karpuz gibi kütle olarak hacimsel ve sulu meyvelere kesmek için dizayn edilmiş tezgahlara karpuz kesme tezgahı denir. Yüksekliği masa seviyesinde olup insanların kesim yaparken rahatsız olmayacağı yapıda dizayn edilmiştir. Bunun için insan ergonomisi faktör alınmıştır. ” eklem hareket çizgileri”

Karpuz Kesme Tezgahı Yapısı

Öncelikle ahşap , metal , ve paslanmaz malzeme kullanılarak bütünlük sağlanmıştır. Alt kısım bir şase üzerine konumlandırılmış olup tekerli bir yapıya sahiptir. Teker olarak  sarhoş teker , ikisi frenli teker olmak üzere  adettir.  3 yanı ahşap paneller ile çevrelenmiş olup ön kısmında hem çöp poşetini koymak için konumlandırılmış kova bulunurken aynı zamanda bıçak , eğe gibi aletlerinde konulabilmesi için bir çekmece de mevcuttur.

En üst zeminde  paslanmaz malzeme mevcuttur. Bunun iç kısmına  polyemid malzeme yerleştirilmiştir. En arka kısmında ise streç sarmak için bir aparat mevcuttur.

Karpuz Kesme Tezgahında Karpuz Suyu Önlemi

Üst kısımdaki paslanmaz malzemenin yapısı suyun dışarı çıkmasını önleyecek şekilde tasarlanmıştır. Orta kısımdaki polyemid kenarlarına sızan sular ise yine altta toplama kanalına toplanarak buradan tahliye edilir.

Karpuz Kesme Tezgahı Neden Gereklidir?

Günümüz tasarruf devridir. Özellikle hacimli gıdaları alıp yarısını tüketip veya çeyreğini tüketip dolaplarda vitaminin gitmesine  ve hatta sonrasında çöpe atılmasına sebep olmaktayız. Bu yüzden kavun karpuz gibi meyvelerin dilimlenerek satılmasında fayda vardır. Sonrasında içindeki suyu bırakmaması için bir streç benzeri ambalaj malzemesi ile sarılmasında fayda vardır.

Karpuz Kesme Tezgahı Satışa etkisi nedir?

Doğru yapılan her şey  bereketlidir. Düşünün basit , sıradan bir masa üzerinde hijyen olmayan şartlarda karpuz kesilip müşterilerin de onu aldığını düşünün. Çirkin bir durumdur. Bunu bir müşteri gözüyle bakmak lazımdır. Öyle ki biz işletmecilerde çoğu zaman işletme körlüğü mevcuttur. Sorunu görürüz ama müdahale edemeyiz. Ama müşteri görüyle bakıldığı zaman negatif bir durumdur. Zamanda satışa da negatif etkisi olacağı aşikardır.

Öyleyse yapılacak bütün yeniliklerini insanlar için yapıldığını bilerek bir değer unsuru olarak betimlemek lazımdır. Şu kaideyi unutmamak gerekir. Yapılan her doğru yatırımın satışa etkisi kaçınılmazdır.

https://www.youtube.com/watch?v=Qu-_Wn7sREY

1. Dayanıklılık: Karpuz dilimleme masası, suya ve aşınmaya dayanıklı malzemelerden yapılmış olmalıdır. Paslanmaz çelik, plastik veya ahşap malzemeler tercih edilebilir.
2. Kaymaz Yüzey: Masanın yüzeyi kaymaz özellikte olmalıdır. Bu, karpuz dilimlerken masanın yerinde sabit durmasını sağlar ve kazaların önüne geçer.
3. Bıçak Koruma: Karpuz dilimleme masası, kullanıcının ellerini korumak için entegre bıçak koruma mekanizmalarına sahip olabilir. Bu, kesme işlemi sırasında kazaları önleyebilir.
4. Büyüklük ve Şekil: Masanın büyüklüğü, genellikle standart bir karpuz boyutunu karşılayacak şekilde tasarlanmalıdır. Ayrıca, masanın şekli, karpuz dilimleme işlemini kolaylaştıracak bir düzeni yansıtmalıdır.
5. Hijyen: Kullanım sonrasında kolayca temizlenebilir olmalıdır. Hijyenik malzemelerden yapılmalı ve tasarımı, temizlik işlemini kolaylaştırmalıdır.
6. Taşınabilirlik: Eğer karpuz dilimleme masası taşınabilirse, kullanıcılar için ek bir avantaj olabilir. Taşıma kolaylığı sağlayan taşıma kulpları veya benzeri özellikler düşünülebilir.
7. Fiyat ve Kalite Denge: Kullanıcıların bütçelerini düşünerek uygun bir fiyat ve kalite dengesi sağlanmalıdır.
8. Kullanım Kılavuzu: Masanın doğru ve güvenli bir şekilde nasıl kullanılacağını anlatan bir kullanım kılavuzu eklenmelidir.
9. Görsel Tasarım: Estetik açıdan hoş ve kullanışlı bir tasarıma sahip olmalıdır. Kullanıcıları cezbetmek ve kullanımı kolaylaştırmak için düşük profil, renk seçimi ve genel tasarım önemlidir.

Karpuz dilimleme masası seçerken, kişisel tercihleriniz ve ihtiyaçlarınız doğrultusunda bu özellikleri göz önünde bulundurmanız önemlidir.