Market veya şarküteri dükkanlarında duvara temaslı kullanılan ve genel anlamda zeytin satışı yapmak için kullanılan dolaplara duvar tipi zeytin dolabı denir. Bu dolaplar açık sistem görev almaktadır. Yani yalnız lokal olarak kapaklıdır.

Zeytin dolaplarında neden lokal kapak yapılır?

Zeytin sıradan bir gıda değildir. Özellikle damak lezzetine hitap eden başlı başına bir gıda ve sağlık deposudur. Bunun için lezzetlerin kokuları birbirine karışmaması tercih edilir.

Zeytin Ne zaman Tezgaha Alınmalıdır?

Fabrikasyon veya el yapımı zeytinleri çok iyi tanımak gerekir. Özellikle zeytinin ilk suyundan ve tuzundan ayrılmasına dikkat edilmelidir. Genelde yenilebilecek kıvama gelmesiyle tezgaha sergilemek daha efektif olacaktır.

Zeytinde  Kaç Kalori vardır?

Siyahı ve yeşiliyle kahvaltı sofralarında  vazgeçilmez  zeytin, özellikle Ege Bölgesi ve Marmara Bölgeleri’nde kullanılır.  Pek çok faydası olan bu besini de dengeli tüketmek gerekir. Çünkü çok miktarda tüketilen zeytin, vücuda yağ oluşumunu  da artıracağından kilo sorunlarına sebep olabilir. Bir gram yağ içeren ortalama bir zeytinin 9 kalori olduğunu unutmayın. Zeytinin faydaları çok ama ideal olan tüketim miktarı günde az tuzlu 5 zeytindir.

Zeytin Yağı Mağazası Nasıl Açılır?

Zeytin yağı mağazaları zeytinlerin, zeytin yağı türevlerinin ve zeytin yağı ile yapılmış sabun, süs eşyaları gibi ürünlerinin  satıldığı küçük ticarethanelerdir. Çok karlı bir iş olarak görüldüğü için kazançlı bir yatırımcılık unsuru  olarak  zeytin yağı mağazası açmak avantajlıdır.

Zeytin butiği açmak için , öncelikle özellikli  bir zeytinlik veya kaliteli zeytin işleyen bir zeytin yağı fabrikası ile çözüm anlamında uzlaşmanız gerekir. Bir zeytinlik ile anlaşırsanız kendi zeytininizi işleyerek yağ elde edebilir veya bir fabrika ile anlaşarak zeytin yağı olarak tedarik edebilirsiniz. Bir zeytin mağazası için asit oranı düşük kaliteli bir zeytin yağı hem markalaşma, hem tanıtım hem de kazanç açısından çok önemlidir. Bu nedenle sağlıklı ve kaliteli bir zeytin yağı tedarik ederek  bu işe başlamalısınız.

Zeytin Dükkanı Tezgahları Genel Tanımı

Özellikle yoğun bir şekilde zeytin satışı üzerine kurulmuş dükkanlara zeytin dükkanı denir. Burada kullanılan raflara da zeytin dükkanı rafı denir. Aslında duvar tezgahı demek daha doğru olacaktır. Fakat zeytin normal poşetle satılan market içi gıdalardan farklı olduğu için tezgahın yapısı da buna uygun olmalıdır.

Bir nevi manav dükkanlarındaki tezgahlara benzese de yapısı onlardan da ciddi bir şekilde farklılıklar göstermektedir. Sade olmalı ve mümkün olabildiğince döküntü veya temas ortamlarında uzak tutulmalıdır. Bu özelliği sayesinde yapısının da minimum olarak tasarlanmasını gerektirmektedir.

Zeytin Dükkanı Tezgahları ne zaman tercih edilmelidir?

Özellikle yoğun bir şekilde zeytin satmak isteyenler için tercih sebebidir. Çoğu market ve manav dükkanlarında 10-15 seleli zeytin tezgahları

kullanılırken bu tezgahlardan 50-80  ve hatta 100 leri geçen seleler kullanılabilir.

Zaten genelde duvarlarda market için tüketim maddeleri kullanılırken , buralar zeytin tezgahları ile donatılması çoğu şeyi ifade edecektir.

  Zeytin Rafının Yapısı

Alt kısım doğallık unsuru olan ağaç unsuru ile başlar . Burası aynı zamanda hem depolama hemde h

ijyen açısından kapaklı olması önemli bir avantaj sağlamaktadır. Üst kısmın da paslanmaz bir yüzey karşılar bizleri burası hijyen ve akıntı için olması gereken malzeme ile donatılmıştır. Çünkü zeytin suyu kalitesiz malzemeyi sevmez. Hemen kararma ve erime yapar.

Bu haznenin üst kısmında zeytin taslarının oturması için özel olarak yapılan bir tabla mevcuttur.  en üst kısmında ise etiket asma yerleri mevcuttur.