Yeşil yapraklı sebzeler özellikle güneş ışığı ve hava sıcaklıklarına karşı çok hassas bir yapıya sahiptir. İçerdikleri pigmentler çabuk deforme olur. Bu yüzden sürekli nemli tutulmaları gerekir.

Yeşil sebze tezgahları nasıl nemlendirilir?

Nemlendirme işlemi koltukların üzerine 5-10 metre mesafeden özel bir buhar püskürtme sistemi ile gerçekleştirilir. Ancak 1-2 metrelik alanlar için bu sistemi kullanmak etkili olmayacaktır. Bunun yerine püskürtme tabancaları veya pompaları vardır. Sisleme manuel olarak da yapılabilir.
Sebze tezgahında drenaj

Sayaç üzerindeki sepetler özel olarak yapılmış, sızdırmaz ve drenaj özelliğine sahiptir. Buradaki çıkışlar tesisata kolaylıkla bağlanabilir.

Yeşillik ve sebze tezgahının yapısı

Özellikle su ile temas eden alanlarda paslanmaya karşı dayanıklı bir malzeme kullanılmıştır. Diğer yerlerde ahşap ve metal malzemeler kullanılmış olup alt kısım tekerlekli bir yapıya sahiptir.

Patates Sogan Reyonu

Bu meyve ve sebze reyonu patates soğan ürünleri satılabileceği gibi portakal , mandalina , greyfurt , ve hatta kavun satmak için kullanılabilmektedir. Bu manav tezgahımız tekerlekli olup insanlar üzerinde oluşabilecek hamaliye yüklerinden kurtarmaktadır. Öyle ki bir patates çuvalı 25-50 kilogram aralığında değişebilmektedir. Bir insan için izin verilen taşıma yükü kapasitesi maksimum 32 kilogram olduğu düşünülürse iş sağlığı ve güvenliği kurallarının dışına çıkılmaktadır. Yada bu iş için iki personel görevlendirmek gerekecektir. Bu durum da bir çok iş ve organizasyon sapmalarına yol açabilecek sebeplerden birisidir.

Patates Sogan Reyonu manav reyonu sistemi tekerlekli yapısı ile istenilen noktaya götürülerek rahatça yükleme yapılabilmektedir.

Aynı zamanda patates soğan için tozu kirliliği çok olan gıda olarak bilinmektedir. Bu toz toprak manav personellerinin işini zorlaştıran ve çoğu zamanda ihmal edilen bir konudur. Bunun için bu tezgahımızın alt kısmında dökülen tozu toprağı almak için bir çekmece mevcuttur. Çekmece aynı zamanda sökülebilir yapıda olup ara ara ile rahatça boşaltılarak manavcılık ta zor olan bir konu da bu şekilde çözülmüştür.

Sistemin sepeti istenirse de komple de sökülebilir yapıda olup bu durumda hijyen açısından önem arz etmektedir.

Patates Sogan Reyonu Yapısı

Sistem genel olarak profil karkas ile desteklenmiş olup yanlar panel ile kapatılmıştır. Pr-29 şase platformu üzerine tasarlanmış olup bu sistem daha sonraları kendi özel yapısını koruyarak devam etmiştir. Manav tezgahının alt kısmında hareketli çekmece çalışabilmesi için bir kızak yapısını desteklemektedir. Bu sayede manav sisteminde çözülmesi zor görünülen bir olayı basitçe çözmektedir. Yukarıya doğru incelediğimizde özel olarak tasarlanmış bir iç sepet mevcuttur. Bu sepet düz başlayıp dereceli bir çizgi izleyerek mukavemet sınırları zorlanmıştır.