Meyve ve sebze satışı yapacak kişilerin veya firmaların ilk sorması gereken sorulardan birisi Manav Tezgahı Nasıl Olmalıdır sorusudur. Öncelikle ne tür gıdalar satılacağını bilmek ve bu gıdaların satış oranlarını hakkında detaylı bilgi sahibi olunmalıdır.

Örneğin bazı bölgelerde patates soğan fazla satışı yapılıyorken , bazı bölgelerde de yeşillik satışı fazla olabilmektedir. Bunun için hangi tarz reyona sahip olunacağı iyi bilinmelidir.

Piyasada genelde manav tezgahları demir doğramacılar tarafından yada marangozlar tarafından yapılmaktadır. Fakat bu çalışmaları yapanların hemsi manav reyonunu elindeki en uzun parçalara göre yapmaktadırlar. Yani bu tezgahı başka bir zaman diliminde yer değiştirmek gerekirse çöpe atmak gerekebilir. Öyle ki tek parça yapılmış manav küçük bir değişiklik yapılmasına imkan tanımayacaktır. Eğer bu bilgiler dahilinde yinede manav tezgahını marangozda veya demir doğramacı da yaptırmanız gerekiyorsa 1 metrelik modüller halinde yapılmalıdır.

Manav tezgahı zemin sacı hava sirkülasyonu açısından ızgaralı veya delikli yapılmalıdır. Havalandırılmayan mekanlarda bakteri oluşumunun hızlı reaksiyon gösterildiği tespit edilmiştir. Buda ürünlerin çabuk bozulmasına ve çürümesine sebep olmaktadır.

Manav tezgahı alt kısımlarının kapaklı olması büyük avantaj taşır. Öyle ki alan olarak çok pahalı mekanlar olan meyve ve sebze dükkanları , manav reyonunun alt kısımlarını kullanmak avantaj taşır. Bu alanlar depolama ve stoklama alanı olarak kullanılabilir. Bu sayede bütün alanlar maksimum kullanılmış olacaktır.

Meyve ve sebze tezgahının aynalı olması şiddetle tavsiye edilir. Bu durum üzerine konulan meyve ve sebze görüntüsünün en iyi şekilde verilmesine yardımcı olacaktır.

Manav tezgahında dikkat edilecek bir diğer hususta ışıklandırmadır. Bu ışıklandırma tezgah üzerindeki  gıdaların canlı durması ve dikkat çekmesi açısından oldukça önemlidir.  özellikle gıdaların canlı görünmesi ve bütün ürünlerin net görünebilmesi açısında gün ışığı kullanılması tavsiye edilir.

Tezgahların tablaları özel kaplamalı malzemeden üretilmiş olması gereklidir. Yapılabiliyorsa 304 veya 310 kalite paslanmaz malzemeden yapılmalıdır. Bu malzemeler oldukça pahalıdır. Yapılamıyorsa kaplamalı malzeme kullanılmalıdır. Şunu bilmek gerekir. Doğada yok olmayan malzeme yoktur. Metal malzemelerde ömrünü paslanarak bitirmeye başlar. Bunu bilerek şu söylenebilir. Malzeme seçiminde önemli olan paslanya karşı en dirençli malzeme seçmektir.

Bugünün pazarlarında, marketlere ve marketlere ürün satın almadan önce Meyve ve Sebze Rafları Yorumuna Raf Yorumuyla dikkatle uyulmalıdır. Aslında, resim çok güzel görünüyor manav rafları gerçek kullanımda hayal kırıklığına uğratır. Bu durumda, çok fazla araştırma ve yatırım boşuna gidecek. Bu nedenle size bakkaliye hakkında detaylı bilgi verilmeli ve bu bilgileri araştırmalısınız.

Her şeyden önce, kapılarda kullanılacak malzeme kaplanmalı ve paslanmaya karşı dayanıklı olmalıdır. Kullanılan metal malzemeye özel boya uygulanmalıdır. Bu şekilde, sulu ortamın neden olduğu oksidasyon biraz önlenir. Bunu bilmek de gereklidir. Doğada malzeme yoktur. Metal malzemelerde ömrünü kaybeder. Önemli olan paslanmaya ne zaman başlayacağınızdır.

İkinci önemli nokta, kapıların havalandırma yapısıdır. Bunun için hava makineleri, cnc makinelerde hava kanalları bastırılarak uygulanır. Greenwood tezgahları genellikle kapalı zeminlerde inşa edilmiştir. Bu ürün havalandırması olmadığından bakteri üremesini arttırır ve ürün ömrünü azaltır.

Atalarımız buzdolabının olmadığı dönemlerde seyahat ederken içkilerini bir şişeye koyup, bu şişeyi bir hasırla saracaklardı . Sonra matın nemlenmesini hafifçe yaptılar. Isı transferi öncelikle şişenin dışındaki hasırdan yapıldığından, ısıtmasız içecekler içerir. Bu durumu örneklendirirsek, konsol masasına yerleştirilecek olan hasır aynı görevi gerçekleştirir ve doğal olarak soğur.

Meyve ve sebze tezgahları genellikle mahallenin veya kasabanın en iyi yerlerinde açılmalıdır. Bu yerlerin kirası çok yüksek olacak. Yani alan başına maliyet daha fazladır. Bu nedenle, meyve ve sebze tezgahlarının dibi de mevcut olmalıdır. Bu amaçla, bu alanlar stok alanı olarak kullanılmalıdır.

Tezgahların alt kısmının bir diğer avantajı hijyendir. Bu sayede alt kısımlar kolayca temizlenebilir.

Özellikle meyve ve sebze rafının aynalı olması tavsiye edilir. Bu sayede bankta meyve ve sebzeler daha canlı görünür. Zengin bir görüntü sunar ve görüntüyü en üste taşır. Başka bir deyişle, görüntüler uzak bir noktadan verilebilir.

Meyve Ve Sebze Rafları Yorum

Günümüz marketlerinde en çok Fruit And Vegetables Shelves Comment ile market ve manav dükkanlarına ürün almadan önce dikkatle takip edilmelidir. Öyleki resimlerde çok güzel görünen manav rafları gerçek kullanımda hayal kırıklığı yapabilmektedir. Bu durumda o kadar araştırma ve yapılan yatırımlar boşuna gidecektir. Bunun içindir ki mutlaka alacağınız manav reyonu hakkında detaylı bilgi verilmeli ve bu bilgiler araştırılmalıdır.

Öncelikle manavlarda kullanılacak malzeme kaplamalı olmalı ve paslanmaya karşı dirençli olmalıdır. Kullanılan metal malzeme üzerine de özel boya atılmalıdır. Bu sayede sulu ortamdan kaynaklanan oksitlenme bir nebze olsun önlenmiş olacaktır. Şunu da bilmek gerekir. Doğada yok olmayan malzeme yoktur. Metal malzemelerde ömrünü paslanarak yitirir. Önemli olan paslanmaya ne zaman başlayacağıdır.

İkinci önemli nokta ise manav tezgahı sisteminin havalandırma yapısıdır. Bunun için cnc makineler da hava kanalları basılarak , hava dolaşımları uygulanmaktadır. Manav tezgahları genel olarak kapalı zeminler üzerine inşa edilmektedir. Bu da ürünün havalandırması olmadığından bakteri oluşumunu artırmakta ve ürün kullanım ömrünü düşürmektedir.

Önceden atalarımız buz dolabı olmadığı dönemlerde yolculuklara çıkacakları zaman içeceklerini bir şişeye koyup bu şişeyi hasırla sararlarmış. Daha sonrada hasırı hafiften nemlendirme yaparlarmış. Isı transferi öncelikle şişe dışındaki hasırdan olacağı için içecekleri ısınmadan içerlermiş. Bu durumu örneklersek reyon tablasına konulacak hasır aynı görevi yapıp , doğal olarak soğutma yapacaktır.

Meyve ve sebze tezgahı genelde semtin veya kasabanın en iyi yerlerinde açılmalıdır. Bu mekanların da kirası oldukça yüksek olacaktır. Öyleyse alan başına düşen maliyet fazladır. Bu yüzden meyve ve sebze tezgahının alt kısmı da kullanılabilir olmalıdır. Bunun için bu alanlar stok alanı olarak ta kullanılabilmelidir.

Tezgahların alt kısmının kapaklı olmasının bir diğer avantajı da hijyendir. Bu sayede alt kısımlar rahatlıkla temizlenebilir yapıdadır.

Meyve ve sebze rafı  aynalı olması özellikle tavsiye edilmektedir. Bu sayede  tezgah üzerindeki meyve ve sebzeler daha fazla ve canlı görünmektedir. Zengin bir görüntü sunmakla beraber görüntü seviyesi üst noktalara kadar taşımaktadır. Yani uzak noktadan bile görüntü verilebilmektedir.